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ライスジュレ

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原材料は国産米と水のみ。安心・安全の無添加グルテンフリー食材「ライスジュレ」

グルテンフリー生活を実践している方におすすめ。小麦をライスジュレに置き換えるだけで、ケーキやパンもおいしさそのままグルテンフリー食にアレンジできます。

ライスジュレには4種(白米ハード・白米ソフト・玄米ハード・玄米ソフト)ございます。水分調整の難しいパンや菓子類には、より水分の少ないハードタイプをご使用ください。ソフトタイプは、ハードタイプに比べて水分量が多く柔らかいため、ホワイトソース、クリームシチュー等に適しています。

※玄米と白米、ハードとソフトで物性に大きな違いはございません。
※ハードとソフトは、含まれる水分量が異なります。(ハード…米:水=1:2、ソフト…米:水=1:4)

ライスジュレを使ったおすすめレシピ

小麦・卵・牛乳と置き換え可能。おいしくて簡単にできるレシピをご紹介します。
よくわかる ライスジュレレシピ

・関連コラム「グルテンフリー、添加物フリーを目指して。安心・安全の新食材『ライスジュレ』

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ライスジュレ 白米ハードタイプ 300g

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お菓子、パン、パスタetc. さまざまな小麦食品を、おいしくグルテンフリーに。玄米の豊かな風味も魅力です。

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